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2022-12-29 09:02:16
機械化的程度是影響設備價格的主要因素。淀粉品質要求、產量、材質均對設備價格有影響。
其次是從淀粉入機—干粉條出機的工序。麗星小編為您簡單敘述下,漏瓢式的粉條生產工藝|:
淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。
這種工藝設備投入成本低,需要注意:
1、用工人數量多;
2、成品氣泡多;
3、煮熟不徹底;
4、沸水需要的熱源;
5、冷卻環節需要工人手一直泡在水中;
6、冷凍環節需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣;
7、開粉解凍需要大量的水沖,有開粉廢水不好過環評;
8、晾曬需要空曠場地大自動化粉條生產線,日照和風沙影響粉條生產線,干燥是否徹底和是否有二次污染。
室內作業運行,該設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥,無需暴曬場所和過多人力,不受季節氣候的影響,可完成連續性不間斷流水線作業,從淀粉入機到干粉絲粉條出機要3小時,整條設備僅需幾人即可操作,大大節省了建廠場所出資和生產成本。
麗星該設備加工成品多樣化,工藝不需要添加明礬、不加明膠、不加鋁等添加劑,用薯類淀粉生產,產出粉絲成品晶瑩透亮、口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,方便運輸,保質期長。
麗星該設備:封閉式制粉理念粉條生產設備,從淀粉和漿到粉條烘干成型均有設備自主完成,工藝過程中不需要使用添加劑,升級蒸汽換熱加熱系統,制粉流程無需開粉,無開粉廢水排放,該設備適用于多種淀粉原料,實現四季生產。
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開封麗星廠是一家集科研、設計、制造為一體,致力于粉絲機,粉條機,粉皮機研制開發的生產廠家。
粉絲粉條是一種傳統食品,目前,已經銷往多個國家,現在這個產品市場需求增加,發展前景廣闊。傳統的粉絲加工方式繁瑣,費時耗人工,效率低,自動化粉條機如今粉條生產機已經成為大多數淀粉深加工商戶選擇的對象。
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現在設備以粉絲加工技術為根底,自動化粉絲粉條加工技術與設備優點,研發制造而成,該生產線自動化運轉,所加工的粉絲質量好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯,在市場受到不少消費者的喜歡。
設備工藝流程
預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。設備價格穩定,透明,經濟。